“使用電廚具，廚房沒了油煙，更衛生，也更安全，一年下來預計還能比用天然氣少花10萬塊錢。”4月22日，江蘇宿遷市機關事務管理局負責人李剛對回訪電廚具使用情況的宿遷供電公司大客戶經理班班長夏海軍說。10天前，宿遷市機關事務管理局完成了全電廚房改造，配置了大鍋灶、小炒灶、電蒸柜等電廚具。
今年，國網江蘇省電力有限公司加快電能替代市場開拓步伐，以縣級供電企業為單位，組建專業市場拓展團隊，推進“市場+客戶經理”班組融合，加強與政府重大項目、重點客戶對接，全面推廣電能替代。第一季度，該公司發掘電能替代潛力項目2539個，同比增長72%，發掘潛力替代電量242億千瓦時；完成替代電量61.5億千瓦時，同比增長15.7%。
自2019年11月起，江蘇省各地政府相繼推出沿街餐飲企業“瓶改電”措施，計劃今年年底前實現“瓶改電”率50%，建成百個全電食堂、百個全電街區。國網江蘇電力緊跟市場需求，積極尋找新的電量增長點，將目光投向點多、量大、亟須提升安全性的餐飲市場，加快餐飲電氣化項目及技術推廣。
國網江蘇電力加強與高校合作，推進高校餐飲電氣化改造。3月18日，揚州供電公司與揚州大學旅游烹飪學院簽訂餐飲電氣化戰略合作協議，在揚州大學建設江蘇省首個餐飲電氣化實訓中心，促進電廚具在餐飲行業推廣。
